le chateau haut-linas , haut linas, chateau haut linas ou haut-linas, linas , producteur de vins, bordeaux , entre deux mers , clairet , grand cru , bordeaux blanc , saint emilion, le Chateau Haut-linas dont le propriétaire est Philippe Traste, en appellation Bordeaux et Entre-Deux-Mers, traste philippe,
La richesse d’un grand Terroir
Situé à Saint-Aubin de Branne, à une dizaine de kilomètres de la prestigieuse appellation Saint-Emilion, le domaine s’étend sur 22 ha en encépagement Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon (cépages rouge) et en Sauvignon, Muscadelle et Sémillon (cépage blanc).
La propriété se positionne sur un sol et un sous-sol à dominante argilo-calcaire ; promontoire exceptionnel, culminant à 70 m d’altitude en aplomb de la vallée de la Dordogne.
Expérience et modernité au service du vin
Le mélange parfait de l’expérience cumulée de 3 générations de vignerons, complété par une approche précise et moderne de l’œnologie, vous permet d’obtenir des vins toujours plus fruités, ronds et en accord avec vos envies.
Château HAUT-LINAS
Grand Vin de Bordeaux
33420 Saint Aubin de Branne
La taille... déterminisme de la qualité finale
La taille de la vigne est l'opération la plus importante de l'année car c'est elle qui va déterminer l'évolution du cep au cours de sa croissance. Le tailleur choisit alors la forme du pied et la quantité de grappes qu'il va produire.
Il faut savoir que la vigne est une liane, par conséquent elle a tendance à s'allonger chaque année. Il faut alors en maîtriser le développement pour éviter la production de rameaux au détriment des fruits.
Nous appliquons cette règle pour les vignes du Château Haut-Linas. En taillant, nous supprimons totalement certains sarments et partiellement les autres afin de ne conserver que le nombre de bourgeons voulus; ce qui permet d'obtenir la mise en réserve et la pérennité des souches. Ainsi, nous pouvons réguler la production, le développement végétatif et la vigueur. Cela va permettre une bonne maturation des baies, et influer sur la qualité finale des moûts.
Travail précis et lutte raisonnée...
Le travail de la vigne correspond à une attention continue portée tout au long du cycle végétatif. Du traitement des sols, qui s’opère toute l’année, en passant par les traitements phytosanitaires de printemps et d’été, ainsi que tous les travaux en vert (eclaircissage, ecimage, effeuillage, levage et relevage) visant à augmenter le niveau d’exigence et d’intensité de régularisation du développement de la vigne; chaque étape du cycle cultural est réfléchie et concorde à obtenir les raisins les plus sains et qualitatifs possibles.
Nous mettons tout en oeuvre, au Château Haut-Linas, afin d'appliquer un contrôle optimal dans l'application de nos traitements à travers une lutte raisonnée; en accord avec nos objectifs productifs et de garanties environnementales.
Terroir et oenologie créative...
La précision de la définition d’un terroir dépend de l’acuité avec laquelle les hommes perçoivent et maîtrisent les facteurs qui affectent la ressource exploitée. Intuition et sensibilité sont les maîtres mots de la philosophie imaginée pour les vins du Château Haut-Linas.
Nous appliquons un raisonnement précis et méthodique dans l'approche parcellaire. Les lots sont vinifiés, assemblés et élevés en fonction de leurs caractéristiques de similitudes et d'expressions. La démarche oenologique se veut créative, et surtout pas technologique.
L'art et la manière...
La mise en bouteille et l'habillage achèvent le processus d'élaboration d'un vin. Cette phase est l'aboutissement d'un itineraire technique et humain, qui a duré plusieurs mois, parfois plusieurs années. La mise en bouteille est une phase sensible qui doit préserver la qualité du vin. Au Château Haut-Linas, tout est mis en oeuvre
afin de vous garantir un embouteillage de qualité à travers une préparation rigoureuse des vins, et d'un suivi analytique adaptés au circuit de commercialisation. En suivant, nous apportons également beaucoup d'attention à l'habillage, première image objective de l'ivresse du flacon.
Créer le vin que vous aimez...
D'après une étude récente de l’Association de la Presse du Vin (APV), les chiffres officiels de consommation de vins des français seraient de 43 litres par an et par habitant, situant la France au même niveau que l’Espagne et l’Italie. Un membre de l’APV a également précisé que « les Français sont devenus des consommateurs de vins responsables et modérés ». (Source : Le Figaro)
En conséquence, la gamme des vins du Château Haut-Linas tend à personnaliser les envies, les goûts et les attentes; afin que chacun puisse devenir un consommateur privilégié aux critères identifiés.
Nos Vins
Chaque année, de nombreux efforts sont réalisés à la vigne afin d'optimiser les qualités exceptionnelles de ce terroir. C'est pourquoi, aujourd'hui, nous sommes fiers de vous faire découvrir le résultat de ce travail journalier. Que ce soit à partir de parcelles du vignoble sélectionnées parmi les plus anciennes, afin de produire une des Cuvées spécifiques, ou dans l'élaboration plus globale de notre AOC Bordeaux Rouge ou de notre Entre-Deux-Mers, nous recherchons systématiquement à obtenir l'aboutissement le plus complet, des qualités du Château Haut-Linas.
Tarifs
(Nous contacter)
Actualités
Nous serons heureux de partager avec vous un moment de convivialité autour des vins du Chateau Haut-Linas lors de prochains évènements :
Du 30 Octobre au 2 Novembre 2010: Salon des Vins et de la Gastronomie de Rennes
Du 14 au 15 Novembre 2010 : Forum des Vins de France à Asnières/Bois-Colombes
Du 26 au 29 Novembre 2010 : Livraison en direct sur Brest et Nord Finistère
Le Samedi 5 décembre 2010 : "Cabanes en Fêtes, huîtres et entre2mers" Andernos-les-Bains
Le Samedi 5 décembre 2010 : Livraison en direct sur Clermont Ferrand
Du 11 au 13 Décembre 2010 : Salon des Vins et de la Gastronomie Le Mans
Du 19 au 20 Décembre Livraison en direct sur Chateaudun et Ezy sur Eure
Du 12 au 14 février 2011 : Salon des Vins de Maisons Laffitte
Du 04 au 07 avril 2011 : Semaine des Primeurs 2010
Dans le cas où vous souhaiteriez recevoir une invitation à l'un de ces différents évènements; n'hésitez pas à nous contacter, afin que nous puissions faire suite à votre demande.
Nous vous invitons également à nous rejoindre sur nos pages
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Tel : 05 57 84 67 58 / 05 57 84 60 87
Fax : 05 57 84 65 94
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